Curs latte art – arta cafelelor... frumoase
Desi cafeaua si laptele sunt consumate in Europa de secole, legenda spune ca David Schomer a inceput nebunia latte art-ului in Statele Unite la mijlocul anilor 1980. In paralel, un italian pe nume Luigi Lupi facea acelasi lucru cam in aceeasi perioada. Indiferent cine a fost primul care a decorat cafeaua cu model, cert e ca obiceiul s-a pastrat si a fost perfectionat de atunci de barista pasionati din toate colturile lumii. Acum poti sa oferi si cadou un curs latte art.
Curs latte art: stiinta laptelui care se trasforma in inimioare
Oricine a incercat sa faca latte art turnand lapte normal in cafea, a realizat rapid ca acest lucru nu este posibil. Motivul pentru care cafeaua poate fi ornata cu diverse forme are legatura cu stiinta. Pentru a realiza ceea ce se numeste „microspuma”, un barista adauga spuma laptelui si il incalzeste rapid, alterandu-i caracteristicile fizice ale laptelui, aceasta procedura fiind denumita stiintific „denaturare”.
Cursul nostru de latte art este dedicat tuturor persoanelor care isi doresc sa realizeze frumoasele modele pe cafea, experienta de barista nefiind o conditie de participare. Timp de 5 ore, cursantii vor invata pas cu pas tehnica realizarii acestei arte, alaturi de specialisti dedicati si rabdatori.
* la finalul cursului fiecare participant primeste un certificat de training
** cursul se poate desfasura si individual